Гъби 'Лъвска грива
Естествено намерена да расте върху стволовете на твърди дървета, тази лудо изглеждаща гъба показва интересен потенциал за стимулиране на мозъка.
В проучване, публикувано през 2009 г., учените установиха, че гъбите от лъвска грива могат да помогнат за подобряване на когнитивната функция (1). Група от 30 души с леко когнитивно увреждане (предшественик на деменция), на възраст от 50 до 80 години, приемаха капсули, съдържащи изсушен екстракт от лъвска грива всеки ден в продължение на 16 седмици. В края на този период изследователите откриха, че субектите имат значително подобрени резултати на тест, измерващ тяхното познание. Групата също е имала по-малко депресивни симптоми и тревожност от тези, които са приемали плацебо.
Невероятно е, че екстрактите, получени от гъбата лъвска грива, са показали, че стимулират и поддържат нови мозъчни клетки. Той прави това чрез активиране на NGF-1, сигнална молекула, която казва на тялото ви да произвежда нови нервни клетки (2).
Гъби Рейши
Рейши е известна като „гъбата на безсмъртието“ и нейната употреба датира от преди повече от 4000 години. Използван е в Азия за различни цели, вариращи от насърчаване на дълголетието до подобряване на здравето на черния дроб. Съвременните изследвания потвърждават много от тези твърдения, по-специално откривайки, че гъбите Рейши имат имуностимулиращи ефекти.
Последните 2 години ни показаха колко важна е здравата имунна система. Работи денонощно, за да ни осигури 24/7 защита от страшна гама от бактерии, вируси и паразити.
Може ли нещо толкова просто като гъбата наистина да подобри имунната ни система? Науката предполага, че да.
Гъбите Рейши съдържат очарователно съединение, наречено бета-глюкан. Това съединение е мощно, като стимулира белите кръвни клетки и повишава активността на естествените клетки убийци (NK). Това са първата линия на защита на тялото ви срещу атакуващи организми (3,4).
FYI: Бета-глюканът също се намира в овеса и е доказано, че понижава „лошия холестерол“ и дори подобрява кръвната захар (5,6).
Гъбата Cordyceps, гъба, която расте във високопланинските пасища на Китай и Тибет, се използва от хиляди години в китайската медицина (откъдето идва и името й: cordy означава „лятно насекомо“, а ceps означава „глава“ ), но едва от 90-те години на миналия век става известно на западняците.
Кордицепсът е високо ценен заради способността си да забавя стареенето, укрепват имунната система, повишават спортните постижения и повишават жизнеността.
За първи път привлече вниманието за подобряване на праговете за аеробни упражнения през 1993 г., когато китайските атлети Wang Junxia, Qu Yunxia и Zhang LinLi счупиха световните рекорди на 1500, 3000 и 10 000 метра на Китайските национални игри.
Техният треньор, Ма Джунрен, прие уж научна тренировъчна стратегия, приписвайки представянето им на ежедневните тоници на кордицепс и бруталната височинна тренировъчна програма (въпреки че по-късно репутацията им беше опетнена, след като бе установено, че атлетите също приемат допинг).
- Проучване от 2021 г. при бегачи на дълги разстояния установи, че поглъщането на кордицепс повишава ключовите показатели за ефективност в сравнение с плацебо (7).
- Подобни резултати са открити и при група от 37 възрастни субекта, които са приемали добавки с кордицепс в сравнение с плацебо (8).
Кордицепс гъби
Ако обичате гъби, има голям шанс вече да сте запознати с много от техните ползи за здравето. Ако не сте, тогава сега е вашият шанс да експериментирате с тях в диетата си.
Можете да ядете гъбите цели, както е предвидено от природата, или под формата на добавка. Каквото и да изберете, ще направите чудеса за вашето психическо и физическо благополучие.
